老五冒煙饅頭創立於2012年夏天
由老五民宿發跡
當時五嫂手工饅頭是民宿早餐的主食
旅客品嘗完的回饋非常正面與熱絡
於是老五冒煙饅頭就誕生了
如今已走過十多個年頭
始終堅持
『取之自然，回饋自然』的信念
採用 老麵發酵、低糖、低鹽、
親手揉製、灶火柴燒慢蒸
用心製作自然麥香的手工饅頭
➤找回麵糰最初的麥香、細緻與Q彈
➤唯有雙手能做出充滿嚼勁與感情的饅頭
➤傳統大灶炊蒸使饅頭充滿大自然的能量
我們使用傳統古早味的大灶，
以龍眼木柴火慢慢燒煮山泉水，
蒸出一顆顆香氣撲鼻的饅頭。
在柴火燃燒的同時，
煙囪會冒出陣陣白煙，
「冒煙的饅頭」這個名字，正是這樣誕生的。
我們特別訂製大型木頭蒸箱，
並以堆高機吊掛至灶上蒸煮，
這是一般饅頭店看不到的獨特景象。
經過柴燒蒸煮的饅頭，
不僅香氣獨特，口感更是紮實有層次，
吃一口就能感受到自然與手工的溫度。
地址：南投縣水里鄉郡坑村水信路二段8號
連絡電話：049-2821255
